Kitchen Eleven Leren & Koken? Volg je Stage in Onze Keuken!
Wat je gaat leren tijdens je stage: - Voorbereiden en bereiden van ontbijt- en lunchgerechten met verse producten - Werken volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) - Plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken - Meedenken over nieuwe gerechten en menu-ideeën - Zelfstandig en in teamverband werken in een professionele keuken - Omgaan met drukte tijdens piekmomenten en efficiënt werken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste kok met een passie voor koken met eerlijke, pure producten. Iemand die graag werkt met verse ingrediënten en plezier haalt uit het creëren van smaakvolle en verse gerechten.
Wat biedt het bedrijf?
Wat wij bieden: - Een leerzame werkplek met ruimte voor ontwikkeling en creativiteit - Werken met dagverse producten en een afwisselend menu - Een klein, hecht team met een prettige werksfeer - Goede begeleiding tijdens je leerperiode - Maaltijden tijdens je dienst en reiskostenvergoeding in overleg - Flexibele werktijden (overdag én avonden op do/do & vrij)
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder