Brasserie De Oude Markt Een jonge en kleine keukenbrigade zoekt nieuwe collega's!
Als Leerling-kok maak je onderdeel uit van de keuken brigade, afwisselende werkzaamheden. Onder leiding van de Chef-kok worden je de vaardigheden aan geleerd, waar door je zelfstandig leert werken. Wisselende werk tijden en een een rooster van 4 weken. Brasserie D 'oude Markt bevindt zich in het centrum van Weert gelegen aan de Markt, 70 zitplaatsen. In de zomer is er een groot terras.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent een doorzetter, wilt veel leren en straalt enthousiasme uit. Dit blijkt doordat je geen verlegen type bent, veel lacht en je eigen ideeën deelt met ons. Daarnaast heb je oog voor alles wat de gast wil.
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een brasserie die al 20 jaar gelegen is op de mooiste plek in Weert. Met een hecht team en veel enthousiasme staan we elke dag klaar voor onze gasten. We werken in wisselende diensten, dus ook overdag en ook niet alle weekenden. Wie weet leidt dit leertraject wel tot een vaste baan bij ons of één van onze zusterbedrijven! Uiteraard profiteer je van de personeelskorting en ga je mee met ons jaarlijks personeelsfeest!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder