Restaurant La Provence Enthousiaste, gemotiveerde, meedenkende, leergierige teamplayer gezocht
Je begint met de mise en place werkzaamheden ter voorbereiding van de lunch, daarna draaien we lunch, maken we brood en patisserie en mise en place voor de avond en draaien we diner. Aan de hand van je rooster heb je dan vroeg of sluit. Veel leermogelijkheden, mogelijkheden tot volgen masterclasses en specialisatie, we werken van grond tot mond en maken nagenoeg alles zelf. Je bent dus in de mogelijkheid om heel veel te leren en zelfstandig te werken. Graag vertellen we je hier meer over tijdens een persoonlijk gesprek. Je bent op vaste dagen vrij Zondag en maandag/Pasen/Pinksteren/tweede kerstdag en Oud en nieuwe/vaderdag/moederdag.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken leerlingen met een gemotiveerde instelling die graag willen leren want daar kom je voor bij ons. We zijn een klassiek bedrijf met veel ambacht werkzaamheden, wil je je geroepen tot het verwennen van gasten en wil je mooie dingen bereiden en maken dan laten we je hier graag meer van zien.
Wat biedt het bedrijf?
Salaris boven cao/vaste vrije dage/zondag en maandag zijn we gesloten, vaderdag, moederdag, Pasen, Pinksteren, tweede kerstdag, Oud en Nieuw vier je thuis. We bieden een fijne, stabiele werkomgeving in een jong ambitieus en gemotiveerd team. Je kunt hier veel leren van uitbenen, vis fileren, samenstellen gerechten, patisserie, brood maken en zo verder.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder