Zelfstandig werkend kok

Golden Tulip Zoetermeer - Den-Haag Enthousiaste en hardwerkende topper gezocht voor in de keuken!

Je helpt de chefkok en souschef met alle voorbereidingen die getroffen moeten worden omdat we een grote drukte verwachten in het restaurant. Denk hierbij aan de seizoen groenten snijden/ voorbereiden of bijvoorbeeld het maken van verschillende sauzen en dressings.

Naar wie zijn wij op zoek?

Je bent servicegericht, betrokken en gemotiveerd. Jouw enthousiasme en vriendelijkheid zorgt voor zowel blije gasten als blije collega’s. Je functioneert goed in stressvolle situaties en je bent een echte teamplayer. Daarnaast werk je met passie, plezier en altijd met een glimlach.

Wat biedt het bedrijf?

Golden Tulip Zoetermeer-Den Haag bestaat uit 84 kamers, 5 vergaderzalen en een restaurant met bar. Het volledige F&B team bestaat uit ongeveer 17 personen, de meeste met een full-time overeenkomst. Stuk voor stuk vakkrachten.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder