Het Koelhuis Wil je stage lopen bij Het Koelhuis, d industrile evenementenlocatie in Oost Nederland? Wij zijn benieuwd naar jou!
Koken en leren in een gaaf industrieel pand! We organiseren allerlei events en bijeenkomsten, zowel zakelijk als priv. Dat betekent veel variatie in de keuken, van lunches, diners, buffetten tot high teas. Iedere vrijdag is ons Caf open en help je mee gerechten van de kaart te bereiden. Verder leer je alles over werken volgens HACCP, inkoop, bestellingen en de administratie die bij een keuken hoort. Met het team werken we steeds aan nieuwe gerechten en receptuur en we vinden het leuk als je ook hieraan je bijdrage levert! Bezoek ook onze website www.hetkoelhuis.nl
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent leergierig en hebt passie voor je vak. Je bent enthousiast en flexibel ingesteld en hebt een goede werkhouding.
Wat biedt het bedrijf?
Een dynamische werkomgeving waar je veel kunt leren, waar geen dag hetzelfde is en een warm welkom in ons hechte team. Meerdere werknemers zijn via een stage bij Het Koelhuis komen werken. We moedigen groei en ontwikkeling aan en bieden de ons om door te groeien binnen Het Koelhuis. Samenwerken staat centraal: een succesvol event komt voort uit teamwork! Ontdek het werken in onze grote, gloednieuwe productiekeuken uitgerust met professionele apparatuur. Hoe gaaf is dat?
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder