De Nieuwe Keuken Creatieve kok gezocht!
De student zal meedraaien in onze keuken. Van de mise en place overdag tot en met het meegeven van de gerechten in de avond. De student krijgt bij ons de kans om zijn of haar eigen creativiteit te ontwikkelen en zich te ontwikkelen binnen deze sector.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een gemotiveerde enthousiaste student die leergierig is en passie heeft voor koken. We zijn opzoek naar iemand die zelfstandig kan werken, basisvaardigheden uit de keuken onder de knie heeft en graag nieuwe dingen wil leren.
Wat biedt het bedrijf?
We bieden je een plek aan binnen een jong team bestaande uit mensen die we zelf hebben opgeleid. We maken in principe alles zelf wat de mogelijkheid geeft om veel te leren en jezelf te ontwikkelen en uit te dagen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder