Horeca Staatsman B.V. Mooie plek waar je veel kunt leren. En ook nog een heel goed keukenteam.
Werken voor De HorecaMannen in een mooi nieuw Grand Café in hartje Zwolle. Ruimte om te leren, werken in een hecht team van vakmensen die er samen voor gaan om het de gasten naar de zin te maken. We delen het gebouw met een hotel en hostel en er is altijd wel wat leuks te doen. Je leert koken op niveau, mooie producten en krijgt ook ruimte om je eigen ontwikkeling te sturen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent een echte teamspeler, samen uit samen thuis. We helpen elkaar en gaan voor topkwaliteit.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben de zaken goed voor elkaar, een splinternieuwe keuken met alles er op en er aan. Een super gemotiveerd team. We zijn straks 7 dagen in de week open van 10 tot 10 dus er is ruimte om je rooster goed in te vullen, afwisselend overdag en 's avonds en regelmatig vrij in het weekend. Je werkt met mooie ingrediënten aan een mooie kaart die regelmatig ook wisselt. Je leert veel bij ons.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder