Hostel & Bar de Basis B.V.
Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw werk je bij Bennies in De Basis, het restaurant/de bar op de begane grond van Hostel De Basis. Bij Bennies serveren we overwegend vegetarische gerechten. Simpel, snel en gezond. Daarnaast kun je bij Bennies terecht voor livemuziek, hier en daar een feestje en spelletjesavonden. Tijdens je stage werk je minimaal één dag in het weekend (zaterdag of zondag). Bennies is geopend van 08.00 uur 's ochtends tot 21.00/01.00 (doordeweeks/weekend). We ontvangen Zwolse maar ook internationale gasten die bij ons komen ontbijten, lunchen, dineren of borrelen. Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw heb je verschillende taken welke allemaal gericht zijn op onze gasten. Zo neem je bestellingen op en loop je deze uit, adviseer je gasten over de gerechten en dranken, schenk je de drankjes in, werk je met de kassa, neem je reserveringen aan, etc. Daarnaast help je af en toe ook mee in het hostel. Je ontvangt hier gasten en checkt ze in of uit.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder