Zelfstandig werkend kok

Pilkington`s Ontbijt- Lunchk- High Tea en/of diner kok gezocht!

Kom jij in onze keukens kijken? Wil je alles leren in een horecabedrijf wat al ruim 30 jaar een succes is en met een super grote naamsbekendheid? Bij Pilkington's begint de dag om 9.15u met kopje koffie met je collega's. Daarna start je dag. Je zorgt voor de mep van het ontbijt, lunch en diner. Na een tijdje - en als je het leuk vindt - mag je ontbijt, lunch en High Tea meedraaien. We serveren elke dag ontbijt, lunch en High Tea. Op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond draaien we diner. We hebben de beschikking over een eigen bakery. Hou je van desserts en zoete taarten? Dan kun je ook hier een kijkje nemen. We hebben 2 keukens: 1 boven en 1 beneden. Boven maak je de MEP en beneden is de uitgifte. Afwisselend en veelzijdig toch?

Naar wie zijn wij op zoek?

Ben jij flexibel, passievol, hou je van food en afwisseling? Ben je gedreven en schakel je gemakkelijk van redelijk rustig naar onverwachts druk? Heb gevoel voor kwaliteit en mooie gerechten? Reageer dan snel! Wij staan open voor jouw passie en creativiteit.

Wat biedt het bedrijf?

Fijne werkplek, ruimte voor je creativiteit en ideeën. De kans om alles te leren in een bedrijf wat al 30 jaar succesvol is. Kans op vaste aanstelling, minimaal 1 dag vrij in het weekend, maaltijden worden verzorgd, 2x per jaar bedrijfsuitje, hecht team! Je krijgt uiteraard een vergoeding voor je werkzaamheden.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

solliciteer nu of neem contact op
lees verder