Luden Den Haag Stoom klaar als volwaardig kok in een dynamische keuken in hartje Den Haag
Bij Restaurant Luden werk je in een team van zo'n +/- 15 collega koks. We zijn open van 09:00 - 23:00 en bieden je daarom de mogelijkheid om zowel sochtends, smiddags als savonds te werken. Naast een gezellig team bieden we je: ~ De ruimte om te groeien ~ Toffe trainingen ~ Ervaring op hoog niveau ~ Uitdaging in je werk zodat je jezelf kan blijven ontwikkelen ~ Bieden je de mogelijkheid tot een vaste aanstelling ~ passende vergoeding
Naar wie zijn wij op zoek?
~ We verwachten een enthousiaste en hardwerkende student ~ Iemand die het tof vind meer te leren over speciale producten en bereidingswijze ~ Iemand die secuur werkt ~ Op hoog niveau wil leren koken ~ Zich aan zijn gemaakte afspraken houdt ~ Representatief ~ Werkt volgens de HACCP regels ~ Flexibele houding
Wat biedt het bedrijf?
Je start je dag met een heerlijke bak koffie en zal daarna je plek vinden op onze 2e etage. Hier zit onze keuken. We nemen je mee in het team als volwaardig lid en verwachten dan ook veel enthousiasme en een leergierige houding. We leren je snij en kook technieken en helpen jou om jezelf klaar te stomen als volwaardige kok.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder