Brasserie de Helftheuvel Enthousiaste leerling gezocht!
De student zal alles leren over de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. Van medewerker bediening tot aan leidinggevende bediening. Ook leer je aan welke veiligheids- en hygiëne-eisen een horecabedrijf moet voldoen, het inkopen van producten en het aansturen van een team. Kort gezegd: alles over het vak van manager/ondernemer
Naar wie zijn wij op zoek?
Van jou verwachten wij een gedrevenheid en echte passie om in ons fijne team mee te draaien. Hierbij is hygiëne en persoonlijke verzorging ook een heel belangrijk onderdeel zodat je altijd representatief verschijnt op je nieuwe stage dag.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een hele fijne en veilige werkomgeving met de mooiste werktijden die je kan hebben in de horeca. Aangezien wij een dagzaak zijn ben je in de avonduren vrij, hoe mooi is dat! De werkkleding ligt hier elke dag al voor je klaar en word ook voor je gewassen, daar hoef je zelf dus niet meer naar om te kijken. Ook je lunch en drinken tijdens je stage word door ons aangeboden.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
lees verder