Zelfstandig werkend kok

d'n Boerderij Ben jij de toekomstige vaste zelfstandige kok in ons bedrijf

Modern en leuk stagebedrijf die al jaren leerlingen de mogelijkheid geeft zich te ontwikkelen in de horeca. In ons ervaren team leer je alle facetten van het vak. Maar ook wij leren van jou als leerling. Je geeft ons energie en toekomst visie. Samen zorgen we ervoor dat het werken in de horeca leuk en uitdagend is. Samen met je collega's vorm je een team waarin jij een belangrijke schakel bent die meewerkt aan het succes van jezelf en ons bedrijf Denk met ons mee over gastvrijheid, nieuwe producten, marktveranderingen en maak zo je stage tot een succes.

Naar wie zijn wij op zoek?

Een gemotiveerde leerling die zich graag wil ontwikkelen als kok Je bent sociaal, pro actief, teamplayer en leergierig Wij begeleiden je zodat je een goede basis kan leggen voor het verloop van je opleiding / toekomst

Wat biedt het bedrijf?

Een leuk team jonge medewerkers die het werk omarmen en ons bedrijf beter maken Gedurende het jaar leuke uitjes om het teamverband te versterken Ervaren leermeester die jou gaat begeleiden Stagevergoeding conform horeca cao Zowel dagdiensten als avond diensten waarbij de dagdienst de overhand heeft

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder