Eetcafe 't Opkikkertje B.V. Enthousiaste leerling kok of zelfstandig werkende kok gezocht
Heb jij passie voor horeca en lijkt het jou leuk om als kok te werken en leren in een leuk team, in een gezellig compleet horeca bedrijf. ’t Opkikkertje is een knus bourgondisch Eetcafé gevestigd op de Markt in Den Bosch in een van de kleinste panden van de Markt. Door het gebruik van verschillende verdiepingen zijn wij een zeer compleet Eetcafé met binnen en buiten op ons verwarmde terras samen ruim 80 zitplaatsen. Dagelijks zijn wij geopend vanaf 9.30 uur voor lunch, diner en borrel. Wij hebben een zeer uitgebreide lunch en dinerkaart. Naast a la carte eten is het voor onze gasten ook mogelijk om te barbecueën op ons terras of om te genieten van een uitgebreide high tea, high wine of high beer. Daarnaast werken wij met een wisselende voordelige maar lekkere daghap. Creativiteit is dus welkom.
Naar wie zijn wij op zoek?
• Je hebt een positieve instelling • Je bent een gezelligheidsdier • Je geniet ervan om het gasten naar hun zin te maken • Je bent een teamplayer • Je bent sociaal vaardig
Wat biedt het bedrijf?
Een gezellige plek met aandacht voor de leerling en waar de leerling de tijd krijgt om zich te ontwikkelen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder