Hotel Casa Amsterdam F&B trainee bij Hotel Casa; het grootste thuis van Amsterdam!
Een dag als… Als je binnenkomt check je eerst de agenda. Je bereidt alles voor, vult de koelingen en zet de juiste wijnen en biertjes klaar voor de borrel van vanavond. Samen met je team zorg je ervoor dat alles spik en span staat voor de gasten binnenkomen. Dan ga je lekker eten en om 17.00 uur sta je klaar voor de pre-shift, waarin de supervisor vertelt wat er die avond gaat gebeuren. Als de gasten binnenkomen leg jij ze helemaal in de watten. Geen vraag of verzoek is jou te gek! Je vertelt alle specials op de kaart, neemt bestellingen op en raadt er een lekker glas wijn bij aan. Het is druk op het dakterras dus daar spring je bij voor een uurtje, dat is even aanpoten! Aan het eind van de avond ruimen jullie alles op en zorgen jullie er met zijn allen voor dat alles weer gereed staat voor het ontbijtteam.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jouw verantwoordelijkheden… • Jij bent hét aanspreekpunt voor gasten en ontvangt iedereen met een brede glimlach; • Jij zorgt ervoor dat alle gasten een te gekke middag of avond hebben, zodat ze zeker weten terugkomen; • Je legt de gasten uit wat er op het menu staat en wat de dag-specials zijn; • Je vult de voorraad en koelingen bij; • Je neemt telefonische reserveringen aan voor het restaurant; • Jij zorgt ervoor dat het restaurant en dakterras er ten allen tijden pico bello uit zien!
Wat biedt het bedrijf?
Jij krijgt... • Een plek in een uniek concept in Amsterdam • Een stagevergoeding van €750 bruto per maand, indien je uitwonend bent! • De mogelijkheid om in Hotel Casa te wonen gedurende stageperiode voor €510,- per maand • Een intensief Inwerk- en Cross training programma en mogelijkheden om door te groeien binnen Casa • Weet Waar je Werkt programma in onze nieuwe gerenoveerde kamers! (kosteloze overnachting) • Friends & family korting in het hotel en in restaurant East • Gezellige feestjes en borrels • Een rooster die zo is ingericht dat je voldoende tijd hebt voor alle opdrachten vanuit school. Hulp nodig bij je opdrachten? Geen probleem, we helpen je graag!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder