Zelfstandig werkend kok

IJver Amsterdam Leerzame stageplek binnen mega succesvol bedrijf!

Opzoek naar een mega dynamisch bedrijf waarbij je echt leert om te koken in teamverband maar ook zelfstandig leert proeven en werken? Stuur dan een bericht naar werken@ijveramsterdam.nl met een korte motivatie waarom wij voor jou moeten kiezen. Wie weet tot snel!

Naar wie zijn wij op zoek?

Toont initiatief Doorzettingsvermogen Leergierig Een knaller!

Wat biedt het bedrijf?

Allereerst een bijzonder leerzame stage binnen een succesvol restaurant met een hele goede en duidelijke chef en een gezellig team! Daarnaast kans op een vaste aanstelling, een passende vergoeding, mee delen in de fooi en kan om door te groeien binnen de organisatie.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder