Restaurant Cafe de Veranda Zin in de leukste horeca-stage van Amsterdam! Solliciteer als gastheer/gastvrouw bij de Veranda!
De student zal 4 dagen per week ingeroosterd worden via het rooster. Dit zullen dagdiensten en avonddiensten zijn. De student zal de eerste weken wegwijs worden gemaakt in de Veranda. Daarbij zal de student meerdere functies uitgelegd krijgen en uitvoeren zoals het ontvangst van de gasten, barwerkzaamheden, food lopen en drank lopen. Ook zal de student wegwijs worden gemaakt met het zetten van vergaderzalen. De laatste stap van de student is de functie 'verkoper/wijkloper'. Hier zal een speciale training voor komen.
Naar wie zijn wij op zoek?
gemotiveerd enthousiast het de gasten naar de zin willen maken open houding gezellig flexibel
Wat biedt het bedrijf?
De Veranda is een super leuk leerbedrijf waar afwisselend werk jou tot een allround vakpersoon maakt! Je kunt hier bijna alle facetten van de horeca leren en uitvoeren. Wij zijn verkozen tot het beste terras van Nederland in 2022! Onze gestroomlijnde werkwijze was een van de bemerkingen van de hoofdjury. We zijn een gemotiveerd en hecht team variërend in leeftijd tussen 16 en 60 en zijn heel enthousiast om jou op te leiden! De Veranda is 7 dagen per week van 09.00 uur tot 00.00 uur geopend. De Veranda bestaat uit een bruisende brasserie met prachtige terras aan het water. Verder hebben we diverse mooie zalen voor feesten, partijen en vergaderingen. Een vaste aanstelling na de stage hoort zeker tot de mogelijkheden. Hier zijn diverse oud leerlingen in voorgegaan.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder