Cafe Bosch VOF
Wij zijn een duurzaam en vooruitstrevend café/restaurant, dat een broedplek vormt voor de culturele sector van Arnhem. Wij willen mensen op een verantwoorde manier laten genieten van heerlijk eten, zonder dat wij onze visie hierover opdringen. Met onze culturele kennis willen wij artiesten een professioneel podium bieden met doorgroeimogelijkheden. Verder willen wij onze gasten een groene en natuurlijke sfeer bieden, midden in de stad.
Naar wie zijn wij op zoek?
-Zelfstandig kunnen werken -Goed kunnen samenwerken -Leergierig
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden de student een leuke en vooral leerzame stage/werkplaats aan. Ook bieden wij de student een stagevergoeding aan en kans op een vaste aanstelling.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder