Brasserie de Bock Brasserie de Bock, de juiste en de leukste plek om te werken in Boxmeer!
Bij de Bock is het altijd druk! Dat betekent dat we de hele dag bezig zijn met voorbereidingen en serveren. Voor beide geldt dat we goed vooruit moeten kijken. Als je dat goed doet, worden er geen fouten gemaakt en kun je lekker werken. Je krijgt dus heel veel inzicht als je bij de Bock gaat werken. Samen met 2 zelfstandig werkende koks zorg je ervoor dat alles lekker draait.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je moet over een goede werkhouding beschikken, inzicht hebben en vrolijk in de keuken staan. Met z'n allen zorgen we ervoor dat alle gasten blij naar huis gaan!
Wat biedt het bedrijf?
Bij ons leer je snel werken en inzicht te krijgen. Dat zijn de belangrijkste vaardigheden voor een kok, naast het lekker eten maken. Misschien kun je in de toekomst bij de Bock blijven, maar misschien is er ook een mogelijkheid om na een jaar naar Riche te verhuizen. Als jij goed bent voor de zaak, zijn wij goed voor jou!!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder