Hotel Noordzee (Zelfstandig werkend) Kok met passie!
Weet jij wat lekker eten is en wil je een bijdrage leveren om onze gasten op en top in de watten te leggen? Loop jij over met allerlei ideeën op het gebied van koken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Je komt terecht in een gezellig, hardwerkend team dat bereid is om voor elkaar een stapje extra te zetten. je houdt je, naast het koken zelf, onder meer bezig met het treffen van de benodigde voorbereidingen, het beheer van de voorraden, het bestellen van benodigde grondstoffen en het schoon en opgeruimd houden van de keuken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij kunt natuurlijk heerlijk koken! Jij vindt het een uitdaging om met verse en regionale producten te werken. Je hebt oog voor detail en bent trots op je eindproduct.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een afwisselende, leuke stageplaats in een gezellig en familiair team. De keuken is een team van 7 collega’s waaronder 1 afwasser, We zijn helemaal op elkaar ingespeeld en helpen elkaar wanneer het nodig is. Er is altijd ruimte voor creatieve ideeën en we vinden het belangrijk dat iedereen mee kan denken hoe we de kwaliteit van de gerechten nog beter kunnen maken! We zijn er voor elkaar en helpen elkaar wanneer het nodig is. Bedrijfskleding en maaltijden tijdens het werk verzorgen wij voor jou.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
lees verder