De Budde

  • Naam De Budde
  • Leerbedrijf ID 100459121
  • KvK naam De Budde
  • KvK nummer 67912214
  • KvK vestigingsnummer 000036400734
  • Bedrijfsindeling Cafés
  • Telefoon +31548612250
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 7
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving De Budde in Nijverdal is een restaurant die onderaan de Sallandse Heuvelrug gevestigd is op de hoek van de Grotestraat. Het is een historisch en mooiste pand van Nijverdal. In dit restaurant staan de kernwoorden "sfeervol", "warm", "gemoedelijk", "gastvrij", "persoonlijk" centraal voor zowel de gast als naar ons team. Ons bedrijf is veelzijdig en heeft voor een ieder wat wils. Wij serveren lunch, diner, borrel, high wine,- beer,- of gin, privé diners, feestjes, koffietafel na een uitvaart, catering en zakelijke bijeenkomsten. Het diner betreft een á la carte en verrassingsmenu (gerechten buiten de kaart om). Lunchkaart bestaat uit verschillende sandwiches, salades, warme gerechten, proeverij en wraps. Onze drankenkaart is evenals bovenstaande seizoensgebonden. Wij wisselen geregeld met speciaalbieren, cocktails en maken hierin ook een nauwkeurige selectie die past bij onze á la carte gerechten en verrassingsmenu. Ons restaurant typeert zich in persoonlijke contact met vakbekwame mensen. Ons vaste team is gedreven om al onze collega's te helpen dit vak volledig onder de knie te krijgen. Voor de mensen die dit als bijbaantje beschouwen/hebben weten dat er veel van hen wordt verwacht om voor al onze gasten een unieke beleving mee te geven. Wij leren ons team dat de gasten betalen voor wat wij allemaal met elkaar teweeg brengen. Of je nu in de afwas staat of als leerling in de keuken. Een ieder persoon draagt zijn of haar steentje bij.
  • Informatie Leren & Werken Wij zijn een volwaardig, terecht en gedegen leerbedrijf omdat wij ons écht ontfermen over onze leerlingen die bij ons komen werken. Wij vinden het belangrijk om jullie het mooie vak te leren. Hier steken wij echt onze tijd en energie in. Daarnaast verwachten wij van onze leerlingen hun volledige inzet en aandacht. Het is voor een ieder die bij ons zijn of haar leerloopbaan doorloopt zijn of haar eigen verantwoordelijkheid om opdrachten, verslagen, beoordelingen tijdig bij de desbetreffende leermeester voor te leggen al dan niet een afspraak in te plannen. Wij vinden het erg belangrijk dat leerlingen leren dat zelfinitiatief en anticiperen een van de speerpunten zijn in het leerproces. Je moet leren zelfstandig je zaakjes op orde te krijgen. Lukt dit niet in je eentje? Geen probleem, daar zijn wij als leermeesters voor maar dit moet je wel zélf aangeven. Elk jaar begeleiden wij leerlingen voor zowel de voorkant als in de keuken. Onze leerlingen ervaren ons als een zeer prettig leerbedrijf. De scholen beamen dit.
  • Informatie Student ROC van Twente is een van de scholen waar wij veel mee samenwerken. Wij hebben met de mentoren / stagebegeleiders goed, nauw contact. We hebben meerdere keren per jaar samen met de desbetreffende stagebegeleider gesprekken over de leerlingen. Jij als leerling zit hier uiteraard bij.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

De Budde

  • Naam De Budde
  • Leerbedrijf ID 100459121
  • KvK naam De Budde
  • KvK nummer 67912214

Erkenningen

Sector: Cross-over

Sector: Economie en administratie

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Sector: VMBO Leerwerktraject / Praktijkonderwijs, Voortgezet Speciaal Onderwijs

De Budde

  • Naam De Budde
  • Leerbedrijf ID 100459121
  • KvK naam De Budde
  • KvK nummer 67912214

Contactpersonen (3)

Naam Rollen Opleidingen