Van der Valk Hotel Texel - De Koog Het strand en de zee op loopafstand van je werk? Kom werken als leerling kok bij Van der Valk op het prachtige Texel!
Heb jij de ingrediënten die wij zoeken? Als leerling zelfstandig werkend kok werk je nauw samen met de chef-kok, heb je passie voor koken en ben je bereid om alles aan te pakken. Ook durf je jouw mening te geven, volg jij de nieuwste trends in je vakgebied en gooi je jouw ideeën op tafel voor de menukaart die meerdere keren per jaar aangepast of vernieuwd wordt. Met de gehele keukenbrigade zorg je er samen voor dat gasten genieten van een ware smaakbeleving.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart. Daarnaast kook je met passie en geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken. Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal. Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden, avonden en tijdens feestdagen.
Wat biedt het bedrijf?
Je krijgt ruimte om input te leveren binnen de keukenbrigade om processen en/of producten te verbeteren. Woon je niet op Texel? Dan is woonruimte bespreekbaar. Daarnaast bieden we leuke extraatjes. Je krijgt gratis personeelsmaaltijden en je kunt wekelijks bootcampen met je collega’s! Kom je gezellig met vrienden of familie eten? Dan krijg je van ons 20% korting op je restaurantrekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen – Hoogkerk én Hotel Texel – De Koog. Ook krijg je als werknemer personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk Hotels.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder