WestCord Hotel Delft Stage bediening WestCord Hotel Delft
Ben jij nog groen? Wij vanuit het restaurant maken jou graag WestCord blauw en dit alles in het Blue Dining restaurant. Mijn naam is Dennis, F&B Manager en neem je graag onder mijn hoede om je de eerste stappen of je vervolgstappen te laten zetten in de horeca. In ons Blue Dining restaurant hebben wij ruimte voor 120 couvert. In dit sfeervolle restaurant kunnen gasten terecht voor zowel lunch als diner. Net als onze lobby is Blue Dining gebaseerd op het thema Royal Fairy Tale. De Mediterraanse keuken vormt de basis van ons concept. Onze gerechten zijn genspireerd op de landen rond de Middellandse Zee zoals die van Frankrijk, Itali, Spanje en Marokko. We gebruiken herkenbare, verse en eerlijke ingredinten, verse kruiden, authentieke specerijen en mooie olijfolie. Uiteraard bieden we daarnaast ook enkele herkenbare internationale klassiekers onder de naam ‘Out of the Blue’. Zo is er voor ieder wat wils. Chef-kok Bas Zuidam laat graag zijn creativiteit zien en brengt dit met passie aan
Naar wie zijn wij op zoek?
• Je volgt een relevante gastgericht MBO/HBO opleiding. • Je zoekt een stage voor minimaal 20 weken (indien korter, gaat het in overleg). • Gastvrij, open en spontaan: Dit zijn jouw eigenschappen! • Dat extra stapje, speciale welkom en persoonlijke aandacht geef jij aan elke gast! • Je hebt een flexibele instelling en geen 9 tot 5 mentaliteit • Samen met jouw collega's maak jij van elke dag een nieuw avontuur! • Je wilt leren en bent niet voor 1 gat te vangen! • Je bent een doorzetter en durft te vragen, jij bent namelijk zelf verantwoordelijk voor je eigen ontwikkeling.
Wat biedt het bedrijf?
• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. • Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen. • Stagevergoeding: Een passende beloning voor je inzet vinden wij belangrijk, daarom krijgen stagiairs bij ons €25,- per gewerkte dag. • Huisvesting: Gratis mogelijkheden (alleen op de Waddeneilanden). • 30/30 member: • Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels; • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken); • 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. • Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten. • Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder