Kennemerhart, locatie Reinalda Enthousiaste leergierige leerling kok gezocht!!!
Op een gemiddelde werkdag bereid je de lunch en de warme maaltijd voor onze bewoners en medewerkers. Je komt te werken in de warme/koude keuken en je verricht werkzaamheden in de coffeecorner. Tevens doe je ervaring op met het het bereiden van dieetvoeding. Je geleerde of te leren theorie kan je bij onze leermeester in de praktijk brengen. Wij juichen eigen inbreng en ideeën toe. Samen met het team zorg je voor adequate dienstverlening aan onze bewoners en gasten in het verpleeghuis.
Naar wie zijn wij op zoek?
Allereerst zoeken we een gezellige gemotiveerde leerling die de mouwen op kan stropen. Van de leerling verwachten we dat deze een standaard warenkennis heeft en hygiënisch kan werken. Je bent teamgericht, dat wil zeggen goed kunnen samenwerken met collega’s daarnaast service gericht naar onze cliënten en gasten. De leerling kan goed omgaan met feedback van zijn leermeester en dient ook feedback te kunnen geven. We verwachten ook dat je een goede houding hebt tegenover onze doelgroep en hulpvaardig bent.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden je een fijne leeromgeving waar je onze bewoners en ook onze bezoekers in de watten legt op culinaire wijze. Er is de mogelijkheid om zelfstandig te werken en door te groeien binnen het Reinaldahuis, maar ook binnen de locaties van Kennemerhart. Je kunt je inspiratie kwijt bij het maken van diverse lunches, diners en catering activiteiten. Daarnaast organiseren wij diverse feesten en partijen waarbij jij ook jouw creativiteit kwijt kan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder