Valk Exclusief I Hotel Haarlem Hotel Haarlem zoekt aanstormend horeca talent!
Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw ben jij de schakel tussen onze leidinggevende en de bedieningsmedewerkers. Aan het begin van jouw shift houd jij je bezig met de voorbereidingen voor de avond. Je zorgt ervoor dat alle reserveringen in het systeem staan, de tafels netjes zijn opgedekt en alles is aangevuld. 's Avonds leg jij onze gasten in de watten. Met je glimlach zorg je voor een warm welkom in ons restaurant, begeleid je de gasten naar hun tafel, adviseer je over ons menu en de drankenkaart, neem je bestellingen op en serveer je deze uit. Daarnaast help jij de leidinggevende met het begeleiden van medewerkers op de werkvloer en assisteer je met administratieve taken. Hotel Haarlem beschikt ook over 20 banquetingzalen, waar je assisteert bij de voorbereiding en uitvoering van grote evenementen en vergaderingen. Kortom, geen dag is hetzelfde en je hebt een veelzijdige rol binnen ons hotel.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gepassioneerde gastheer/-vrouw die klaar is om de volgende stap in zijn of haar carrière te zetten. Je bent bereid om te leren en te groeien binnen ons dynamische team. Flexibiliteit is voor jou geen probleem; je bent beschikbaar om te werken in de avonden en weekenden. Je hebt goede communicatieve vaardigheden en je geniet ervan om met mensen te werken. Daarnaast heb je een gastgerichte en vriendelijke instelling, en ben je altijd bereid om net dat beetje extra te doen om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Wij zoeken iemand die zelfstandig kan werken, maar ook goed functioneert in teamverband. Je bent nauwkeurig en georganiseerd, en je weet van aanpakken.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Hotel Haarlem bieden wij jou een kans om je te ontwikkelen in de horeca. Je werkt in een dynamische en gezellige omgeving waar geen dag hetzelfde is. Daarnaast hebben wij nog een aantal aantrekkelijke extra’s voor je. Zo: - Krijg je een aandeel in de fooien, want wie wil nou niet de waardering van de gasten ‘voelen’?; - kan je voor €65 per nacht overnachten in één van onze 42 Valk Exclusief hotels; - ontvang je 8% vakantiegeld om leuke dingen te doen; - zijn er volop doorgroeimogelijkheden: the sky is the limit; - krijg je vele kortingen, van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma; - krijg je professionele begeleiding van ervaren leidinggevenden.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
lees verder