Davids Steel jij de show op het Media Park ?!?!?!?
.
Wat biedt het bedrijf?
David’s is dé plek op het Media Park om samen te komen, op elk moment van de dag. Of je nu zin hebt in een kop koffie op een comfortabele bank, een snelle lunch op het terras, of een uitgebreid diner: bij David’s kan het allemaal. Met de open keuken en uitnodigende bar voelt het restaurant levendig en toch ontspannen. Met 120 comfortabele zitplaatsen is het restaurant ruim opgezet en bovenal erg sfeervol. De prachtige bar als centraal middelpunt en knusse hoekjes voor wie rustig of intiem wil dineren, tijdens alle drukte. De kaart is een moderne ode aan de Amerikaanse keuken, met een eigen twist en een verfijnde balans tussen comfort food en gezonde gerechten. Er staan heerlijke klassiekers op zoals de geliefde ‘smashed burger’ of de ‘caesar salad’. Of het nu gaat om een zakelijke lunch, een borrel met collega’s of een diner met vrienden, bij David’s waan je je voor heel even in New York.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
- P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
- P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
- P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder