Strandpaviljoen Surf en Beach
De student gaat volledig in de keuken meedraaien. Wij bieden lunch en diner. Na je inwerkperiode zul je samen met een collega verantwoordelijk zijn voor het bereiden van heerlijke gerechten voor onze gasten.
Naar wie zijn wij op zoek?
-Leergierig -Sociaal -Oog voor details -Collegiaal -Passie voor het vak
Wat biedt het bedrijf?
-Leuke een vooral leerzame stageplaats -Doorgroeimogelijkheden -Meedenken met de menukaart Wij zijn tot 2 keer aan toe uitgeroepen tot beste strandpaviljoen en daar zijn wij erg trots op. Voor foto's en meer informatie willen we je verwijzen naar onze instagram: Surfenbeach
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder