Bravo Ameland : Gezocht! Kok niveau 2 (BBL) . Ben jij een echt BBQ liefhebber en wil je werken bij een van de tofste restaurants op Ameland, dan is dit wat voor jou!
assisteren van de sous-chef, maken van mise &place, helpen met de koude kant van de keuken. - Jij helpt mee tijdens de cateringen en evenementen. - Jij zorgt er voor dat Bravo er elke dag weer tot in de puntjes verzorgd uitziet.
Naar wie zijn wij op zoek?
Dit zoeken wij in een collega: - Flexibiliteit: voor jou zijn onregelmatige werktijden geen probleem! - Stressbestendigheid: jij krijgt energie van een vol restaurant of een druk evenement. Je zet je in om onze gasten ook onder zulke omstandigheden een leuke ervaring te bezorgen. - Goede samenwerking: jij bent een echte teamplayer en komt je afspraken na! - Ervaring in de horeca is zeker mooi meegenomen maar geen must. We vinden het vooral belangrijk dat jij zin hebt om te werken en te leren
Wat biedt het bedrijf?
Dit bieden wij: - Werken op een prachtige locatie! Zon, zee en strand! Geniet tijdens je werk van het eilandse (zomer)weer en de frisse lucht. Buiten je werkuren ontdek je alle mogelijkheden die het eiland te bieden heeft, of drinkt een heerlijke cappuccino of cocktail op ons terras. - Bravo Ameland is het kleine broertje van Ameland Adventure. Heb je altijd al eens willen leren surfen? Dan is werken bij Bravo jouw kans! Je mag namelijk verschillende cursussen volgen bij Ameland Adventure, daarnaast kun je in je vrije uren lekker chillen op hun terras. - Goede/gezellige werksfeer: Bravo is een bedrijf waar we zorgen voor een chille vibe. Ons personeel vinden het uitermate belangrijk dat iedereen zich thuis voelt en zichzelf kan zijn bij Bravo. Het team is hecht maar bovenal verwelkomend. - Mogelijkheid tot een vast contract
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder