Vermaat - Innovam Nieuwegein enthousiaste en energieke leerling gezocht!
De leerling begint de werkdag met het bijvullen van de koelingen het buffet. Vervolgens in samenwerking met de chef gaat de leerling de dagspecial, belegde broodjes, soepen en salades maken. Hierin is alle ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en vindingrijkheid. Wanneer alles gereed is gaan we de lunch draaien. Er komen gemiddeld zo'n 150 gasten per dag. Hierbij werkt de leerling aan de warme kant en serveert hij/zij de gasten een snack en de dagspecial. Na het serveren van de lunch wordt de mise en place voor de volgende dag klaargezet, worden eventuele bestellingen doorgegeven aan de chef en wordt er schoongemaakt. Verder assisteert de leerling bij partijen, borrels en andere banquetingpartijen die in de avond plaatsvinden. Dat zal ongeveer 5 á 6 keer per jaar voorkomen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij vragen van de leerling dat hij/zij een open, enthousiaste en leergierige houding heeft met liefde voor het vak. Iemand die op tijd komt, kleding en uiterlijke verzorging voldoet aan onze wensen en gezellig in de omgang is. Verder vinden wij het belangrijk dat de nederlandse taal goed beheerst wordt en dat de leerling een gastvrije houding heeft richting de gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Op onze gezellige locatie in Nieuwegein leer je omgaan met gasten, creativiteit toepassen in het ruime assortiment van ons buffet en draaien we een aantal keer per jaar mooie partijen waar je echt kunt shinen! Verder ben je bij ons in de weekenden vrij en bijna elke avond, dus heb je voldoende ruimte voor jezelf. Wij vinden het belangrijk dat jij het beste uit jezelf haalt!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder