Restaurant-Café Open Doors Service met een smile – leer het vak bij Open Doors
De student of werknemer gaat werken in het restaurant van Open Doors in Noordwijk. Hier leert hij of zij gasten gastvrij ontvangen, reserveringen aannemen, bestellingen opnemen, dranken en gerechten serveren en professioneel afrekenen. Je ontwikkelt vaardigheden in het werken met het kassasysteem, het uitvoeren van voorbereidende en afrondende werkzaamheden en het creëren van een fijne sfeer aan tafel. Daarnaast leer je hoe je de voorraad controleert, leveringen ontvangt en correct opslaat. Je draait zelfstandig een wijk, houdt overzicht tijdens drukte en werkt nauw samen met collega’s. Een leerzame plek waar gastvrijheid, service en kwaliteit centraal staan en je volop de kans krijgt om te groeien in zelfstandigheid en verantwoordelijk werken.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste en leergierige student of werknemer met oog voor detail en een oprechte passie voor gastvrijheid. Iemand die gasten altijd begroet met een lach en begrijpt dat een goede service begint bij aandacht geven. Je durft initiatief te nemen, denkt mee met de gast en ziet kansen om extra service te bieden, bijvoorbeeld door te upsellen of in te spelen op wat een tafel nog nodig heeft. Je maakt oogcontact, toont oprechte interesse en blijft betrokken van binnenkomst tot vertrek. Bij Open Doors sta je niet verstopt achter een scherm, maar ben je zichtbaar en aanwezig in de bediening. Een proactieve houding, verzorgd uiterlijk, goede communicatie en een warm welkom vinden wij belangrijk. De klant is bij ons écht koning en daar draag jij met jouw inzet aan bij.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een leerzame en dynamische werkplek in een gezellig restaurant vlak bij het strand. Je krijgt goede begeleiding, ruimte om te groeien en leert het vak in de praktijk, van gastvrij ontvangst tot zelfstandig een wijk draaien. Bij Open Doors staat persoonlijke aandacht centraal, zowel voor onze gasten als voor jou.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder