Zelfstandig werkend kok

Strandrestaurant Nederzandt Vakantiegevoel op je stageplek!

Strandrestaurant Nederzandt is het hele jaar geopend. Gasten kunnen hier niet alleen terecht voor een lunch, borrel en/of diner, maar ook voor een vergadering, barbecue, feest, bruiloft of ander evenement. De locatie ademt zowel in de zomer als in de winter een ongedwongen en toegankelijke sfeer uit. Wij hebben meerdere stageplaatsen beschikbaar. Wij bieden: • Stageplaatsen met professionele begeleiding van A tot Z incl. studiebegeleiding • Unieke werkplek aan het strand in een jong team • Een leuke en ongedwongen sfeer • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen • Ruimte voor eigen inbreng van ideeën Ben jij: • Leergierig, creatief, initiatiefrijk, stressbestendig, servicegericht, flexibel beschikbaar Reageer dan snel! Stuur je C.V. en een motivatiebrief naar pascaline@nederzandt.nl of bel met 088-6644408.

Naar wie zijn wij op zoek?

• Leergierig, creatief, initiatiefrijk, stressbestendig, servicegericht, flexibel beschikbaar

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden: • Stageplaatsen met professionele begeleiding van A tot Z incl. studiebegeleiding • Unieke werkplek aan het strand in een jong team • Een leuke en ongedwongen sfeer • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen • Ruimte voor eigen inbreng van ideeën

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder