Kasteel Oud-Poelgeest B.V. Enthousiaste All Round F&B Stage
Over ons Kasteel Oud Poelgeest is een historisch landgoed met een prachtig hotel, restaurant, vergaderfaciliteiten en een schitterend park, gelegen in Oegstgeest. Wij streven ernaar om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden in een unieke omgeving, waarbij gastvrijheid en service centraal staan Functieomschrijving Tijdens je F&B stage ben je hands ons bezig en leer je alle ins en outs van deze dynamische afdeling! Van ontbijt tot vergadering en van diner tot bruiloft, dit is DE plek om het allemaal te leren. Taken & verantwoordelijkheden • De gast staat centraal • Restaurant werkzaamheden (ontbijt, lunch en diner voorbereiden en uitvoeren) • Feesten en partijen (het meewerken van verschillende feesten en partijen, het op en klaarzetten van zalen) • Ideeën en creativiteit uitoefenen om een geweldige gastenervaring te creëren!
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij iemand die van aanpakken houdt, maak je anderen het graag naar hun zin en heb jij een passie voor lekker eten en drinken? Vind je het leuk om in een kleinschalig bedrijf met een fijne inspirerende omgeving te werken? Dan is een stage bij Kasteel Oud Poelgeest perfect voor JOU! De perfecte kandidaat • Ambitieus, enthousiast, positief en leergierig • Passie voor gastvrijheid een sterke servicegerichte mentaliteit • Oog voor detail, kritisch • Ownership en verantwoordelijkheid • Je denkt in oplossingen • Uitstekende communicatie- en organisatorische vaardigheden • Teamspeler met een proactieve en flexibele houding
Wat biedt het bedrijf?
Ons aanbod: Als stagiaire maak je deel uit van een gepassioneerd team en krijg je de kans om waardevolle ervaring op te doen binnen de hotelbranche. Je wordt begeleid door ervaren professionals en krijgt de mogelijkheid om je vaardigheden verder te ontwikkelen. Daarnaast bieden wij een inspirerende werkomgeving op een unieke locatie en een passende stagevergoeding. • Tijden: wisselende diensten • Werkkleding: krijg je van ons • Personeelskorting: 30% op logies en F&B • Teamverband: samen met een super leuk, jong team, weliswaar voor en na je shiften en tijdens de meetings/handovers. • Netwerken & contacten: je werkt ondertussen aan het vergroten van je netwerk en vergroot zo je kans op vervolgstappen in je carrière Ben jij klaar om een leerzame en uitdagende stage-ervaring op te doen bij onze F&B afdeling stuur dan je CV en motivatiebrief naar Nadine Simons (hr@oudpoelgeest.nl). Vermeld in het onderwerp van je email: ‘Sollicitatie F&B stagiaire’. We kijken ernaar uit om
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder