Restaurant Klein Afrika Word jij onze nieuwe leerling kok?
Klein Afrika is in essentie een pannenkoekenrestaurant, maar serveert ook andere lunch- en hoofdgerechten, zoals burgers, steaks en spareribs. Of je nu kiest voor een klassieker zoals de pannenkoek met spek of toch voor een avontuurlijke Safari pannenkoek gaat, ze worden allemaal met de grootste zorg bereid door de collega’s in de keuken. Bovendien hebben wij een maandelijks wisselende pannenkoek special.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je hebt elke dag zin om met plezier aan de slag te gaan! - Je bent een initiatiefnemer die ook al soms zelfstandig kan werken. - Je doet volop mee aan het leven. De ene dag wil je wat eerder naar huis, omdat je voetbaltraining hebt en de volgende dag blijf je wat langer, omdat het werk daar om vraagt. - Je durft jouw muzieksmaak met ons te delen in onze Spotify playlist - Je hecht net zoveel waarde als wij aan het samen afsluiten van de dag, onder het genot van een drankje en lekker eten.
Wat biedt het bedrijf?
- Een salaris dat boven marktconform is en onderhandelbaar is - Zeer gunstige werktijden (tussen 11.00 uur -20.00 uur) - Opleidingen en/ of cursussen, om jezelf nog meer te ontwikkelen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder