Kok

Brouwersdam B.V. -

Als stagiair gastheer/gastvrouw verwelkom je de gasten in restaurant Eat&See. Je luistert naar de wensen van de gast en geeft advies over de gerechten op de menukaart. Je komt te werken in een divers team waarin samenwerken met collega´s belangrijk is. Restaurant Eat&See biedt plaats 100 zitplaatsen in het restaurant, daarnaast beschikt het zonneterras -wat een prachtig uitzicht biedt op het Grevelingenmeer- over een 100 zitplaatsen. De gasten kunnen dagelijks terecht vanaf 8.00 uur voor ontbijt, lunch en diner, maar is ook beschikbaar als locatie voor een BBQ, buffet, kinderfeestje, bedrijsuitje, borrel, bruiloft of enig ander uitje. Restaurant Eat&See is een onderdeel van Zeil en Surfcentrum Brouwersdam. Naast het restaurant biedt het bedrijf diverse watersportactiviteiten aan en zijn er diverse overnachtingsmogelijkheden.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit