Bakkerij Out vof Al meer dan 125 jaar ambacht en vakmanschap onder 1 dak. Van brood en banket, van ijs naar chocolade
In overleg met de chef aan de dagelijkse werkzaamheden werken, met ruimte om leerdoelen ( praktijkdoelen) onder de knie te krijgen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Liefde voor het bakkers vak, oog voor creativiteit en hygiëne. Werken in teamverband is een must.
Wat biedt het bedrijf?
Bakker Out biedt een leerzame, mooie stageplek aan. Met oog op het vakmanschap en ambacht. Een bakkerij die al 125 jaar het mooie ambacht vervaardigd. Doorgroei mogelijkheden zijn aanwezig.
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
- P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
- P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
- P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder