Kasteel Eyckholt B.V. Kom werken als Zelfstandig werkend kok in een fine dining restaurant!
Als leerling kok bij Kasteel Eyckholt ben je onderdeel van het team en mag je in de keuken je creativiteit laten zien. De werkzaamheden omvatten onder andere het wassen en snijden van ingrediënten en het bereiden en mooi opmaken van gerechten. Ook na afloop zorg je voor een schone werkplaats en help je mee met de voorbereidingen voor de volgende dag. Iedereen mag meedenken over nieuwe gerechten en met ideeën komen! Dat maakt werken bij ons een leuke uitdaging.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij een enthousiaste leerling met een grote passie voor koken? Ben je flexibel, een echte teamplayer, leergierig en creatief? Dan is werken bij Kasteel Eyckholt dé plek voor jou!
Wat biedt het bedrijf?
Bij Kasteel Eyckholt geloven we dat goed personeel de sleutel is tot topkwaliteit. Daarom investeren we niet alleen in je vakmanschap, maar ook in jouw gezondheid en ontwikkeling. Je werk in een hecht en gezellig team waar je veel kan leren van collega's die al veel ervaring hebben opgedaan. Bij ons staat balans voorop: geen overvolle werken én vrije weekenden. Zo leer je koken op hoog niveau, mét ruimte voor ontspanning en vrije tijd!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder