Brasserie 'Lookies'
Doel is mee te kunnen draaien met de keuken met uitzicht op zelfstandig kunnen werken in de garde en positioneel in de rotie.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over goede communicatie eigenschappen en beheerst de Nederlandse taal.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een goede leerbaan met mogelijkheden op vast. Gezelligheid en saamhorigheid staan bij ons hoog in het vaandel.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder