Manager / ondernemer horeca

Hilton Rotterdam Food & Drinks Events stage

Altijd al een kijkje willen nemen in een dynamisch 5-sterren hotel? Ben jij enthousiast en wil je veel leren? Dan ben je bij Hilton Rotterdam aan het juiste adres! Wat ga je doen? Bij Hilton Rotterdam bieden we jou de kans om deel uit te maken van een internationaal team. Je werkt in een omgeving waar geen dag hetzelfde is, met variërende werktijden van 8 uur per dag. Je verzorgt vergaderzalen met een capaciteit van 4 tot 325 personen per dag. Je bent vooral bezig met: • Het klaarzetten van de vergaderzalen zoals is aangevraagd door de gasten. • Uitleg over hoe de apperatuur werkt in de vergaderruimtes. • Service verlenen tijdens koffie pauzes, lunch en diner. • Vergaderruimtes opruimen. • Leuke evenementen: Werk tijdens indrukwekkende eveneevenementen zoals de Marathon. • Samenwerken met het F&D en keuken team om de beste ervaring voor onze gasten te creëren. • Georganiseerd en zelfstandig bezig zijn met de bovengenoemde punten.

Naar wie zijn wij op zoek?

Net als onze gasten, is ons team ook erg divers en internationaal! Het is dus van belang dat je je comfortabel voelt om Engels te spreken. Verder zijn de must haves: • Het klaarzetten van vergaderzalen is vrij fysiek werk. Hiervoor is het belangrijk dat je fit bent! • Bezig met een van de opleidingen: leisure & hospitalitly, Travel & hospitalitly en Manager/ ondernemer horeca, of vergelijkbaar (MBO niveau 4). • Woonachtig in de regio Rotterdam. • Een enthousiaste proactieve houding. • Leergierig: als jij nieuwsgierig bent, dan leren wij jou de rest! Nice to have: • Een passie voor Food & Drinks.

Wat biedt het bedrijf?

Wat bieden wij? • Reiskostenvergoeding volgens onze staffel wanneer je meer dan 5km van het hotel woont. • Maaltijden in het hotel tijdens werktijd. • Persoonlijke ontwikkeling via onze Learning & Development afdeling en de online Hilton University. • Hoge kortingen via Hilton GO! Team Member room rate, plus Friends & Family room rate in alle Hilton Hotels ter wereld. • 50% korting op je F&B rekening in Managed Hilton Hotels in Nederland. • Guest Experience: 1 gratis overnachting inclusief diner en ontbijt voor jou en je +1! • 24/7 gebruik van onze fitness. Ben je klaar om je Hilton-carrière te starten? Solliciteer hier en we nemen graag contact met je op!

Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

lees verder