cafe Restaurant The Talk Ben je positief ingesteld als zelfstandig werkend kok en houd je van hard werken/hard ontspannen?
Ben je positief ingesteld en houd je van hard werken/hard ontspannen? Vind je het daarnaast een uitdaging om onze gasten in de watten te leggen? Wanneer je dan ook nog verantwoordelijkheidsgevoel hebt, toezicht houdt op HACCP regels en uitblinkt in daadkracht, dan zoeken wij jou! Samen met het team zorg jij ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Ervaring als zelfstandigwerkend kok is een pre - Ervaring in het aansturen van medewerkers - Je bent bekend met de HACCP wet- en regelgeving - Teamplayer met natuurlijk overwicht - Je bent een aanpakker, houdt van een uitdaging, je kijkt kritisch naar te verbeteren punten
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden: - Een gevarieerde en afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving - Betreft een 24-32-urige werkweek in wisselende diensten - Salaris naar leeftijd, werkervaring en functioneren - Ruimte voor ontwikkelingsmogelijkheden - Leuke collega’s binnen een hecht team
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder