Landgoed Ulvenhart Zoek jij een leerplaats op een prachtige plek en heb jij een hart voor gezond en duurzaam? Dan pas jij wellicht in ons t
Gaat jouw hart sneller kloppen wanneer jij seizoensproducten uit eigen moestuin kunt verwerken tot de heerlijkste gerechten in een omgeving waar culinaire kwaliteit voorop staat en de gastvrijheid siert? Wil jij de mooie kneepjes van het koksvak leren op een bijzondere werkplek? Dan pas jij wellicht in ons team! Op het landgoed worden alle facetten van het leven gevierd en aandacht voor culinaire kwaliteit speelt daarbij een belangrijke rol. De keuken draagt zorg voor de culinaire invulling van zakelijke en particuliere bijeenkomsten van 2 tot >150 personen. Het betreft het ontbijt, de lunch, het diner, de hapjes en andere lekkernijen; zelfgebakken brood, patisserie van het huis en inspiratie uit de moestuin maken het geheel compleet. Met een hart voor gezond en duurzaam.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jouw ingrediënten: • Oprechte liefde voor het koksvak • Passie voor koken • Vriendelijk en communicatief • Open en gastvrij • Flexibiliteit qua werktijden. Beschikbaar tijdens weekenden en feestdagen
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou: • Werken op een fantastisch mooi werkplek • Goede werkomstandigheden; vrijheid, uitdaging en goede keukenapparatuur • Een goede werksfeer en leuke collega’s • Wij leren jou de mooie kneepjes van het koksvak • Mogelijkheid en vrijheid om te werken met producten uit eigen moestuin • Een passend salaris
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder