Do's Restobar B.V. Smaakt jouw toekomst naar meer? Leer het vak bij ons!
Als leerling zelfstandig werkend kok draai je volop mee in de keuken. Je helpt bij de mise-en-place, bereidt gerechten en leert werken volgens hoge kwaliteits- en hygiënestandaarden. Samen met het keukenteam zorg je voor een constante kwaliteit en leer je hoe je efficiënt en creatief werkt in een professionele keuken. Wat leer je bij ons? – Werken met verse, seizoensgebonden ingrediënten – Bereiden en opmaken van verfijnde, smaakvolle gerechten – Samenwerken in een hecht en professioneel keukenteam – Plannen, organiseren en zelfstandig werken in de keuken – Kennis van keukenprocessen, werkmethodes en HACCP
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij enthousiast, leergierig en heb je een passie voor koken? Dan hebben wij de perfecte leerplek voor jou! Ons restaurant serveert toegankelijke maar verfijnde gerechten, met veel aandacht voor seizoensproducten en mooie wijn-spijscombinaties. – Je bent gemotiveerd, leergierig en hebt liefde voor koken – Je werkt nauwkeurig en kunt goed samenwerken – Je bent stressbestendig en houdt van een dynamische werkomgeving
Wat biedt het bedrijf?
– Een leerzame en professionele werkplek met goede begeleiding – De kans om te werken met mooie producten en verfijnde gerechten – Veel ruimte voor eigen ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden – Een gezellig, ambitieus team waar samenwerken centraal staat – Aandacht voor een goede werk-privébalans Klaar om jouw kooktalent verder te ontwikkelen in een inspirerende keuken? Solliciteer en ontdek wat je bij ons kunt leren!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder