Zeldzaam Café Brasserie Leerling zelfstandig werkend kok gezocht voor bruisend Zeldzaam in Veenendaal
Zeldzaam Café-Brasserie: al sinds 2000 een van de leukste zaken in het centrum van Veenendaal. Of het nu gaat om een lunch, diner, borrel of feest, u bent bij ons aan het juiste adres. Eerlijk genieten van wat zee, land en wijngaarden ons biedt, dát is onze drijfveer. Eerlijke gerechten, eerlijke wijnen en eerlijke service. Je komt te werken in de keuken waar je alle facetten van het koksvak gaat leren van 1 van onze 3 leermeesters.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je beschikt over een goede werkinstelling. Bent netjes, komt op tijd en houd je aan de afspraken. Als je deze vaardigheden hebt kom je een heel eind. De rest kunnen wij je leren.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden naast een topjaar als leerling/ stagiair doorgroeimogelijkheden voor na je stage. Ook doen wij regelmatig leuke dingen met ons gezellige team zoals bezoeken aan leveranciers, teamuitjes, etc.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder