Manager / ondernemer horeca

Horeca Staatsman B.V. Afwisselende Stage met veel ruimte om te leren bij leuk bedrijf.

Het betreft een nieuwe vestiging die wordt toegevoegd aan onze collectie. De student kan meekijken/denken/praten over de opzet van werkprocessen bijvoorbeeld kassasysteem , logistiek, team etc EN bij onze bestaande zaken leer je natuurlijk ook gewoon de werkzaamheden kennen.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Onderneemt
• B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3 Begroot financiën
• B1-K2-W4 Bewaakt financiën
• B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

• Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten