Lumen Hotel & Events Leerling voor ons restaurant gezocht!
Bij Bluefinger we zijn gek op alles wat met eten en drinken te maken heeft, jij ook? Dan zouden wij het zomaar eens heel goed met elkaar kunnen vinden! We zijn zeven dagen per week geopend en voorzien onze gasten ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds van eten en drinken. Jij gaat: - Meedraaien tijdens ontbijt-, bar- en/of dinerdiensten; - Het opdekken van tafels voor het ontbijt, lunch of diner; - Bestellingen opnemen, doorvoeren in ons kassasysteem en deze vervolgens bij onze gast aan tafel brengen; - Zelfstandig loungediensten draaien, tijdens deze dienst bereid je drankjes en neem je bestellingen voor de lunch op; - Een bijdrage leveren tijdens de thuiswedstrijden van PEC Zwolle, Lumen Hotel & Events zit in het MAC3PARK stadion. Hier draai je een bardienst of werk je mee in het restaurant. Natuurlijk zijn er nog veel meer taken die je als leerling gaat uitvoeren, maar dit hangt ook af van jouw eigen doelen en ambities. Hier gaan we graag over in gesrpek!
Naar wie zijn wij op zoek?
- Iemand die een BBL opleiding volgt in de richting van (Zelfstandig) Werkend Gastheer/-vrouw of Meewerkend Horeca Ondernemer; - Iemand die een (klein) woordje Engels spreekt, we ontvangen namelijk veel internationale gasten; - Iemand die zich goed staande weet te houden tijdens piekmomenten; - Iemand die te werk gaat volgens de geldende HACCP regels. Verder ben je flexibel inzetbaar en bereid om in het weekend, ’s avonds en sommige feestdagen te werken. Heb je een avond waarop je echt niet kunt (vanwege sport, etc.), laat dit dan weten. Dan kunnen we hier rekening mee houden bij het maken van de roosters.
Wat biedt het bedrijf?
Een functie per september 2025, waarbij eerder starten in overleg ook mogelijk is; - Passend salaris volgens de horeca-cao, op basis van 32 uur; - Genoeg tijd en ruimte voor persoonlijke begeleiding; - Zit je in het laatste jaar van je opleiding? Dan heb je ook direct uitzicht op een vaste aanstelling; - Ieder jaar een personeelsfeest: dat wil je niet missen! Ook sluiten we ieder jaar gezellig af tijdens onze jaarlijkse kerstborrel mét natuurlijk een welverdiend kerstpakket. - Leuke personeelsvoordelen zoals dineren in het Bluefinger Restaurant met 50% korting en overnachten tegen aantrekkelijk personeelstarief bij Lumen of één van de Ibis Budget hotels in Stein/Maastricht of Rotterdam/The Hague Airport.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder