Stadscafé Blij
Stadscafé Blij is het leukste stadscafé in Zwolle Centrum. Wij bieden u als horecagelegenheid een totaalpakket. Van ontbijt tot diner en van bedrijfsfeest tot bruiloft. Al onze ruimtes hebben een eigen sfeer, waardoor wij voor elke gelegenheid een juiste ruimte hebben. Neem onze serre waar u heerlijk kunt genieten van ontbijt, lunch, diner, high tea of een borrel. Met uitzicht op het mooie stadshart van Zwolle is er altijd iets te zien. Of onze Kornuitkamer, ideaal voor een besloten vergadering of bedrijfsfeest. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Naar wie zijn wij op zoek?
...
Wat biedt het bedrijf?
...
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder