Bar le Duc Creatieve, leergierige leerling kok gezocht.
Werken en leren bij ons eetcafe staat gegarandeerd voor succes. Met onze uitgebreide lunch en diner kaart en deelname aan meerdere externe evenementen kunnen wij jou een bijzondere en afwisselende leerweg aanbieden. Tevens werkzaamheden voor Bistro La Duchesse, hier leer je de fijne kneepjes van het vak. Je bent natuurlijk nog in opleiding, dus naast het assisteren van onze kok met het voorbereiden van gerechten en het netjes houden van de keuken, is ook je persoonlijke ontwikkeling jouw belangrijke focus.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben je een enthousiast persoon, ben je stressbestendig, werk je graag samen en heb je oog voor kwaliteit? Wij horen graag van je!
Wat biedt het bedrijf?
Een fijne leer,-werk omgeving waar ruimte is voor jouw groei naar zelfstandig kok.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder