Le Millefeuille Dynamisch, gezellig en hardwerkend team op zoek naar jou!
Wij zijn een jong en enthousiast bedrijf aan de Machineweg te Aalsmeer. Wij werken met eerlijke producten en bakken zowel de klassiekers als eigentijds banket. Voor onze patisserie zijn wij op zoek naar een BBL/BOL leerling banketbakker (niveau 1/2/3). Wij bieden je een goede begeleiding door onze praktijkopleider(s). Dagen en tijden zijn flexibel en kunnen in overleg worden vastgesteld. Naast onze patisserie, runnen wij ook nog een burgerbar. Ook hiervoor zijn wij op zoek naar enthousiaste studenten die bereid zijn hard te werken en veel te leren BBL/BOL. Heb je liefde voor het vak en vind je het leuk om mee te denken over nieuwe producten, dan ben je bij ons aan het juiste adres. Stuur een e mail naar info@lemillefeuille.nl of bel ons op 06 87 322 577 voor meer informatie of voor het maken van een afspraak.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet niet lui zijn en willend om te leren. Het is niet erg als we iets een aantal keren moeten voordoen. Mits de leerling de wil heeft om te leren en laat zien bereid te zijn om hiervoor moeite te doen. Verder pas je het best bij ons als je een vlotte babbel hebt, spontaan bent en niet vies bent van een grapje.
Wat biedt het bedrijf?
Je komt terecht in een hecht team. Iedereen heeft een doel voor ogen en met elkaar streven we ernaar op topkwaliteit neer te zetten. We maken lange dagen en kunnen op elkaar bouwen.
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
- P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
- P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
- P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder