Gastrobar Q Smaakvol leren bij Gastrobar Q – Keukenstage beschikbaar!
Leer de fijne kneepjes van het keukenvak bij Gastrobar Q Als leerling in de keuken van Gastrobar Q draai je volop mee in een professionele en creatieve werkomgeving. Je maakt deel uit van een hecht keukenteam dat elke dag met passie en aandacht werkt aan verrassende gerechten met een moderne twist. Hier krijg je de kans om écht te leren koken – van de basis tot aan verfijnde technieken. Hoe ziet een werkdag eruit? Je begint je dag met de voorbereidingen: de mise-en-place. Dat betekent ingrediënten snijden, sauzen maken, vlees of vis voorbereiden en zorgen dat alles klaarstaat voor de lunch of het diner. Tijdens de service werk je onder begeleiding van ervaren koks aan het uitgeven van gerechten. Je leert hoe je efficiënt en nauwkeurig werkt, ook wanneer het druk is.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en leergierige student of werknemer die graag ervaring wil opdoen in de keuken van een professionele horecazaak. Vaardigheden en eigenschappen waar wij naar op zoek zijn: Interesse in koken en werken met verse ingrediënten Nauwkeurigheid en oog voor hygiëne Stressbestendigheid en efficiënt kunnen werken, ook tijdens drukte Teamspeler met een proactieve en leergierige houding Bereidheid om nieuwe technieken en recepten te leren Beschikbaarheid in de avonden en/of weekenden is een pré Wij bieden een leerzame werkomgeving in een enthousiast keukenteam met ruimte om jezelf culinair te ontwikkelen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder