Restaurant de Mauritshoeve Plek voor een leerling in de keuken. Wil wil er nou niet in een gezellig en warm team leren?!
Aller eerst is er een kennismaking met ons team en het bedrijf. Vanuit daar wordt je ingewerkt. Hoe gaan de processen bij ons in de Mauritshoeve. Ook wordt er gekeken naar wat voor opdrachten moet jij voldoen vanuit school en krijg je ook de mogelijkheid om hier aan te werken. Buiten de opdrachten werk je mee in de 'dagelijkse' keuken van de Mauritshoeve
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiast en leergierig. Wees niet bang om fouten te maken, wij zijn er om te begeleiden. Wel vragen wij om zelf initiatief. Zo kan er het meest geleerd worden
Wat biedt het bedrijf?
Een warm en een tikkeltje gek team. Wij willen jou ontzettend enthousiast maken over het vak, want bij vele ontbreekt tegenwoordig de passie. Het is een prachtig vak!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder