Restaurant de Weme
Je gaat werken en leren in een goed uitgeruste moderne keuken met leuke collega's in een gemoedelijke sfeer. je begint de dag met het zelfstandig voorbereiden van de lunch en het diner samen met je leermeester. Tijdens de lunch en het diner help je mee de gerechten door te geven. De keuken is dagelijks geopend van 10.00 uur tot 21.00 uur.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben je creatief, heb je oog voor details en doorzettingsvermogen? dan is dit de plek voor jou!
Wat biedt het bedrijf?
Je gaat werken binnen een hecht team van zowel koks en bedieningsmedewerkers met prima doorgroeimogelijkheden én kans op een vaste aanstelling bij goed functioneren.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder