Kok

Bar Bistro Kir Royal

Kom stage lopen bij Restaurant Kir Royal in Borne.... We bieden een leerzame en uitdagende stage waar we veel afwisselend en zelfstandig werk bieden. Omdat we 7 dagen per week open zijn ben je regelmatig in het weekend vrij. Daarnaast hebben we een moderne keuken met alle denkbare apparaten en een gezellig team met 6 andere professionals. We komen graag met je in contact. Rutger Spijker, Chef-kok Kir Royal

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit